1、生产工艺及配料：纯正的红薯粉+真正的营养蔬菜汁（蕨根、南瓜、紫薯、芹菜、菠菜、山药、胡萝卜、番茄等）；历经24个小时的低温冷冻熟化而成。 2、特色优势：天然绿色，卫生健康，色泽诱人，营养丰富，份量实惠，包装大气，食用方便，价格公道；堪称是新一代“炫食族”与现代“新建家庭”的选择。 3、食用方法：凉拌、热炒、火锅、熬菜。

河南掌柜食品有限公司，成立于2004年6月，现有焦作、周口两个生产基地，是一家以食品科研、生产和销售为一体的大型粮食深加工企业，也是一家被河南省民政厅认定为“残疾人之家”的社会福利企业。法人代表，杨帆，是中国人民大学工商管理硕士、美国普莱斯顿大学企业管理博士。 公司定位为“健康饮食倡导者”，大力发展与时俱进的特色食品、冻干食品和休闲食品。主销产品是“膳掌柜”系列特色实物方便面、“杨掌柜”系列特色方便产品（即食红薯粉丝、粉面组合、七彩蔬菜粉丝、冻干面条）及“杨家铺子”系列特色休闲产品（营养麦片巧克力）。 公司始终坚持以“做中国民族企业价值链管理模式的和推广者”为使命，建立了企业日常工作的标准化管理与风险管理的常态化模式，从而保证了企业价值链优化与资产增值、差异化和成本竞争优势提升；同时，注重产品研发的创新与投入，严格推行产品的质量管理，建立了一套科学又严谨的新产品开发上市的标准化作业和品质管控体系。在采购环节，公司不仅要求所有供应商资质齐全，而且规定了供应商管理实行“两议三书”，在供应商的生产源头上，公司有效保证了原材料的质量与，从而真正实现了公司控制供应商的供应商。在生产环节，公司制定了《生产过程产品质量管控100条》，生产现场实行“三级检验”，在生产现场包装后而未入库前，设立专人负责成品抽检，对入库前的每一个托盘上的成品进行抽样检验，确保入库产品合格率达到。在销售环节，公司成立了“经销商参政议政委员会”，让经销商直接参与公司的销售管理和新产品研发的重大决策，并定期召开经销商分区会议，来研讨和解决该区域发现的市场与产品问题等，这样通过经销商来管理公司的产品、市场及经销商队伍，从而真正实现了公司管理和服务经销商的经销商。 经过10年的不懈努力，公司先后获得了“ISO9001:2008质量管理体系认证证书”、“ISO14001:2004环境管理体系认证证书”、“HACCP食品管理体系认证证书”，“市级农业产业化龙头企业”、“省级农业产业化龙头企业”，“河南省着名商标”、“中国着名品牌”、“发展潜力品牌”，“河南省优质产品”、“河南省产品”、“中国名优产品”，“全国食品工业龙头企业”，“社会福利企业”、“残疾人之家”等荣誉证照证书。