项目介绍
全世界用水果鲜汁、山泉水和大米酿造的白酒,是冰峪庄园集团首创的,董事长时闻讯先生在研制草莓酒的整个过程中,失败了200次,在每201次才获得成功,使用了十几吨草莓。众所周知,草莓是一种非常娇贵的水果,它难贮存,易霉烂,即使在平常,稍微贮存不慎,就会坏掉,更何况用它来酿酒,时间温度等等条件。若有一项掌握不好,所有的努力就会前功尽弃。但是,功夫不负有心人,时闻讯董事长终于用草莓酿造出了白酒,颠覆了中国传统白酒非粮食即酒精的酿造概念,为世界水果酒的发展开辟了一条崭新的途径。在掌握了草莓酒的酿造原理和酿造工艺后,我们企业已能够用所有的水果 做成各种水果白酒。水果酒是世界酒业发展的产品,不但营养价值高而且有食疗保健的作用,比如说,葡萄酒是世界酒品当中公认的最健康,最有营养,最有享受价值的水果酒。但是葡萄酒是非中国化的东西,与中国人的传统饮食习惯,地缘文化等有很大的反差。毕竟白酒才是中国人的国酒,在中国人的心中根深蒂固,血脉相融,故水果酒的诞生,其生大意义在于,它即符合了中国人的白酒文化,又紧握时代的脉搏,是一款超越性的产品,是中国白酒同时也是世界酒品的之作,为中国白酒业的发展提供了一个方向。