富尔德牌米乳采用大别山丘陵地区优质大米做原料，利用高科技的高压均质、分子重组等方法，提取大米中的蛋白质，富尔德牌米乳中蛋白质含量达到0.6%以上。米蛋白质是人类目前开发成功的全价植物蛋白质，其氨基酸组成符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）所推荐的比例，生物价达77，与牛肉、鱼、虾相当，远高于大豆蛋白、小麦蛋白和玉米蛋白，被列为美国二十一世纪重大科技开发项目，是人类理想的营养保健食品。其主要特点： 1 、高营养、高消化率，低过敏性 氨基酸组成完整，含硫氨基酸也高于牛奶，消化率达94%以上，保健成份（谷维醇，功能多肽， -氨基丁酸等）是其特有，在所有食用蛋白质中，低过敏性也是少见的，从到老年各种人群均适用。 2 、克服牛奶存在的缺点 牛奶仅适合游牧民族基因后代人群，如欧美，而以农耕为主的民族基因，缺少乳糖消化酶，因此，中国和亚洲、非洲很多人对牛奶消化吸收不良，加之牛奶中含有多量胆固醇，饱和油脂，是心血管等疾病主要根据，而米乳不含这些有害成份，碳水化合物也是可全吸收的葡萄糖、麦芽糖等。 3 、低碳经济模式 据计算，牛奶中每提取1kg蛋白质，要排放210kg二氧化碳，而1kg大米蛋白质，仅排放20kg二氧化碳。米蛋白质不占用耕地，也无需大草原，特别适合我国南方生产。

联河米业有限公司现有全智能优质大米生产线3条，生物质（稻壳）发电机组4000KW/h，是一家集优质大米（生态米、富硒米、营养强化米）开发、科研、生产、销售、粮食精深加工、生物质发电及物流等多种行业为一体的大型农产品加工、贸易企业