项目介绍
蟠桃液由中国四大名酒之一的西凤酒出品,西凤酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年无断代传承的历史,工艺精良,畅销至今。轻盈纯净的凤凰甘泉、地道的关中优质谷物、独到的六部酿造法,600年文物级大酒海积淀纯粮原浆。蟠桃液属凤香型白酒,无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。独特惹眼的寿桃造型酒器,代表中国贺寿文化经典,寓意福禄寿喜。
蟠桃液由中国四大名酒之一的西凤酒强势推出。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年无断代传承的历史,工艺精良,畅销至今。蟠桃液与西凤酒一脉相承的珍品品质,来自泉水、谷物、酿造、贮存、调制、灌装等各个环节的紧密相扣、严格把关,才得这一壶纯净无瑕、甘润挺爽的佳酿。
【产地】北纬34.5°、东经107.3°的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,是西凤酒原生态生产基地,蟠桃液·西凤酒正产自这片土肥物阜、水质甘美的沃土。
【谷物】粮为酒之父,蟠桃液·西凤酒为纯粮酿造,精选当地特产高粱,穗大粒丰,皮薄红润,高淀粉含量带来香正无杂的酒质。
【水源】水为酒之母,凤凰泉自古便是西凤酒的御用水源,富含锶、镁、硒等对人体有益的矿物质和微量元素,好水酿好酒,纯净甘冽由此而来。
【酒曲】曲为酒的发酵媒介,用大麦和豌豆制曲的西凤大曲属中高温曲,是用了清香大曲的制曲原料,却采取了浓酱香大曲的高温培曲工艺,正是以这样的酒曲,发酵制成的酒才融清香、浓香优点于一体,别具一格。
【发酵】西凤酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法),全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。传统古法,再搭配黄天厚土的土窖池发酵,外柔内刚、清而不淡、浓而不酽的凤酒秉性才得以形成。
【贮藏】酒海秘藏是又一大特色,每个传统酒海都是用当地荆条编成大篓,内壁糊以麻纸,再用蛋清、蜂蜡、菜油等物涂封内壁。新酒入海贮藏,自然醇化老熟,涂封物料对酒还有特别的助香作用,也因此酝酿了诸味谐调、尾净悠长的凤香特色。
【面市】出得酒海,再由西凤酒调酒师精心调制,专业流水线灌装入瓶,而后经过火眼金睛的严格质检,出厂,上市,内藏佳酿、外溢福寿的蟠桃液·西凤酒才有缘与您相见,盼您与亲朋好友携酒共享美好时光。
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