酿 酒 师： 彼得.布列德尔（Pieter.Bredell） 葡 萄 品 种： 品诺塔琪（PINOTAGE) 产 地： 南非西开普 酒 精 度： 14.5% 年 份： 2014 保 存 状 况： 在12度至20度之间 饮用时间： 开瓶30分钟以后 酒评： 咖啡.品诺塔琪采用南非特有的葡萄品种：品诺塔琪葡萄酿制而成，他是一款含着独特的巧克力香气和咖啡香气的红酒！他出产于南非开普，每年二月手工采摘葡萄后在榨汁之前再需要人工精选将劣质的葡萄和枝干摘除干净。在酿酒技术上，酿酒师经过多年的研究橡木桶实验处理工艺，在挑选橡木桶的类型配比上（法国桶和美国桶以及新、旧酒桶的搭配）也相当复杂。在发酵过程中，须经过紧密的计算才能保证这款酒的品质口感醇滑以及香气持久。才使品诺塔琪葡萄品种酿制出既蕴含了咖啡香气又带有巧克力特殊香气的咖啡品乐塔琪红葡萄酒！此酒除了带有一股品诺塔琪的黑加仑和成熟干果类香气之外，还具有独特的辨识度。 美食搭配： 饮用时与辛辣和甜点搭配能更突出他的特点与默契！

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