难老泉桑果汁二十一世纪的保健饮品 桑果的营养成分 桑椹中含水分80－85％，转化糖9.19％，游离酸1.86％、Vb10.05％、Vb20.02％、Vc10.02％，蛋白质0.36％，还含有胡萝卜素、芦丁、杨桐酸、桑色素、芒香苷、鞣质、花青素、挥发油、磷脂及矿物质成分等。桑果汁中氨基酸种类齐全，尤其是人体必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值为0.65，符合世界粮农组织FAO／WHO所提供的参考蛋白模式。”桑椹中还含有一些人体有延寿作用的白芦醇和紫苑等物质。       桑果的药用价值   1.《本草经蔬》载：桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血益阴之药无疑矣。 2. 清代名医王士雄在《居饮食谱》一书提到：桑椹子可滋肝、充血液、怯风湿、健步履、息虛风、清虚火。 3. 明代李時珍在《本草纲目》指出：桑椹搗汁饮，解酒中毒。4.《本草備要》中记载：桑椹甘凉，利五脏关节，安魂镇神，聪耳明目，生津止渴，利水消肿。5.《中药大辞典》记载：桑椹具有明目聪耳、利五脏、治、化痰等药效，如经常食用，对身体健康裨益甚大。

难老泉简介 山西人的母亲泉——“难老泉”，这个镶嵌在三晋大地上的璀璨的明珠毫不吝惜地涌出的泉水，像大地母亲的乳汁，养育了多少华夏子民，培养了多少仁人志士：唐高祖李渊、唐太宗李世民、大文学家傅山......“ 难老泉”这个响亮的名字享誉三晋，名震全国。 桑果的药用价值 1.《本草经蔬》载：桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血益阴之药无疑矣。 2. 清代名医王士雄在《居饮食谱》一书提到：桑椹子可滋肝、充血液、怯风湿、健步履、息虛风、清虚火。 3. 明代李時珍在《本草纲目》指出：桑椹搗汁饮，解酒中毒。 4.《本草備要》中记载：桑椹甘凉，利五脏关节，安魂镇神，聪耳明目，生津止渴，利水消肿。 5.《中药大辞典》记载：桑椹具有明目聪耳、利五脏、治、化痰等药效，如经常食用，对身体健康裨益甚大。