德国罗曼庄园进口葡萄酒             北京慕堡酒业有限公司是德国罗曼庄园 （deutsche Roemerhof weinkellerei） 的中国总代理。我公司成立于2008年，专门从事德国葡萄酒销售。 德国罗曼庄园位于德国南部的法尔兹地区（Pfalz）的一个小城市（Trier），为德国13个葡萄酒产地的酒类生产厂商之一。庄园为德国葡萄酒协会法尔兹分会的重要成员，其产品，尤其是雷司令干白、贵腐和冰酒在德国有很高的声誉。其产品除德国本土外，主要销往英国，美国，巴西，阿根廷，加拿大、俄罗斯和日本。 德国严谨的酒法不仅体现在对于葡萄品种的筛选，种植收割时间的控制，成熟葡萄的精挑细选，更表现在对于葡萄酒生产厂商的严格把关上，严格的分级制度使得并非所有的厂商都可以生产德国的葡萄酒，如雷司令、贵腐和冰酒等。   北京市朝阳区大郊亭桥东金海国际商富中心3号楼906室 100024 电话：010-59693897/8 传真：010-59693896 网址：http://www.bjmubao.cn 德国葡萄酒的特点首先来自于特有的产地和气侯条件。这里的葡萄大都种植在河谷地区，南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流，北抵波恩的米特莱茵，西从法国的接壤地区，至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区，如摩泽-萨尔-卢文，莱茵高，莱茵黑森、乌尔藤堡，巴登，法尔兹等。每一个产区都有自已的特产。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脱俗，并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实，果味诱人，有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区，Mosel-Saar-Ruwer, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz。 德国葡萄酒的质量等级 　　 　德国葡萄酒的质量等级为四等： 优质葡萄酒（Qualitatatswein mit Pradikat） 葡萄酒（Qualitatswein b.A.） 乡村餐饮酒（Landswein） 餐饮酒（Tafelwein） 优质葡萄酒： 优质葡萄酒是德国葡萄酒中质量等级的级别，占德国葡萄酒产量的30%以上。此种酒优雅，适于储存。在这种酒中，以葡萄的成熟程度和相应的质量又分为六个等级：(等级从低到高) 头等酒（Kabinett）从完全成熟的葡萄酿造，是世界上清亮的葡萄酒。 迟采级葡萄酒（Spatlese）采用晚秋成熟的葡萄精酿而成。 精选葡萄酒（Auslese）经人工专门挑选出的质量上乘的葡萄精制而成，人称酒。 浆果精选葡萄酒（Beerenauslese）堪称珍贵罕有，选自每颗经人工精选的优质熟透葡萄，含有独特的香蜜酒味。 干浆果精选葡萄酒（Trockenberenauslese）是德国葡萄酒业的杰出贡献。这种酒是从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制出来的酒，香甜迷人，。 冰酒（Eiswein）的制作方法相当与浆果精选葡萄酒，区别是，酿造这种酒的葡萄采摘和挤压取葡萄冰状态，酒质，拥有的天然酸甜风味。   特别看点： 德国葡萄酒有两大特色，一是由于气候寒冷，为了让葡萄充分成熟，一般采收时间较晚，以此酿成的葡萄酒具有一种新鲜活泼的酸味，有时还进行补糖工作；另一特色是所采收的葡萄通常保留十分之一不予发酵，直接做成葡萄汁存放在高压槽内，待装瓶时再掺入这些汁液，如此做出来的葡萄酒带有一股优雅的果香味，而且酒精浓度通常不高，极适合初尝葡萄酒的人饮用。 德国是雷司令的故乡，这种葡萄酿出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。   法尔兹Pfalz是德国葡萄酒第二大产区，气候温和，是德国平均气温的地方。这里的土壤由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成，非常适合葡萄生长。Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。   Code Neme产品编号 Product Description 产品描述 等级 LM-101 德国罗曼庄园骑士2007干红 Conquistador 2007 餐酒 葡萄品种：Merlot梅洛/Cabernet Sauvignon赤霞珠   出产地区: 德国  法尔茨  Pfalz Germany   酒 精 度: 10.5% VOL   酒评: 德国餐酒，依照传统工艺酿造，浸皮达21天，闪烁淡紫光辉，典型亚历山大 异香和黑果香味，入口成熟辛辣。拥有美妙醇和的单宁酸味，及水果回味。 LM-102 德国罗曼庄园克劳斯特2007干红 Klostermann Tafelwein Trocken 2007 餐酒   葡萄品种: Merlot梅洛/Pinot Noir黑皮诺   出产地区: 德国  法尔茨  Pfalz Germany   酒 精 度: 10.5% VOL   酒评:   德国餐酒，深红宝石色，加工后的葡萄酒浆在橡木桶中储存，陈酿12个月，   使得酒体丰厚圆润，富有果香，香草以及成熟的浆果味道。酒体平衡，余韵悠长。 LM-103 德国罗曼庄园康赛诺2007干红 Cortesano Tafelwein rot Trocken 2007 餐酒   葡萄品种: Merlot梅洛/Pinotage品诺塔吉 出产地区: 德国  法尔茨  Pfalz Germany 酒 精 度: 10.5% VOL 酒评: 德国餐酒，传统工艺酿造的优质葡萄酒，特有葡萄品种品诺塔吉（Pinotage） 经过传统工艺的加工和美乐的结合，可品尝出甜与酸的丰富和圆润，口感均衡，浓郁 果香。 LM-106 德国罗曼庄园黑皮诺2006精选干红 Spatburgunder Trocken 2006 优质精选 葡萄品种: 黒皮诺 Spatburgunder 出产地区: 德国  法尔茨  Pfalz Germany 酒精度: 12% VOL   酒评: 黒皮诺（Spatburgunder）是一古老的红葡萄品种，与法国的Pinot Noir属于同一品种，这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造酒质丰富，充实，容易入口，味略带杏仁香味的美酒。   黒皮诺属于晚摘干型的红葡萄酒，酒体的颜色相比丹菲特要淡，在品尝中可感觉到香气，这也是黒皮诺干红的特点之一。无论是在橡木桶中还是在瓶中，良好的保存条件使得葡萄酒有着一个稳定成熟的过程，在酒瓶的底部可看到已有细微的酒渣形成。   这款葡萄酒适宜于和味道重的各种肉类共同搭配饮用，才更能体会到本款酒的浓郁味道。   莱茵黑森Rheinhessen是德国大的葡萄酒产区，在纬度47-52度之间，其葡萄园的面积有26372公顷。富饶的土地和独特的气候,为Deutsche Roemerhof Weinkellerei酒庄提供了名贵的葡萄品种。怀着对大自然和葡萄酒的热爱，从葡萄种植到葡萄酒酿造的每一个过程都倾注了酒庄工作者的心血和智慧。精心与的酿制方法，以及严格的质量检验标准，使得酒庄的葡萄酒酒体饱满明亮，口味清爽细腻，同时还保持了原有的天然果味。这些美酒不论用作餐前开胃或佐以各款佳肴，都堪称上品，因此成为欧洲各地葡萄酒爱好者喜爱的佳酿。 Code Neme产品编号 Product Description 产品描述 等级 LM-104 德国罗曼庄园丹菲特2007精选干红 Rheinhessen Dornfelder Trocken 2007 优质精选 葡萄品种: 丹菲特 Dornfelder 出产地区: 德国  莱茵黑森  Rheinhessen Germany 酒 精 度: 12% VOL 酒评: 丹菲特（Dornfelder Rotwein）,属于半甜型红酒，采用德国特有的传统葡萄品种丹菲特（Dornfelder）加以独特工艺酿造而成。   德国凉爽气候让丹菲特成为该土地所固有的，它不需要太多日晒来产生强度，但是需要长些的成熟期来发展它强烈的樱桃味道。通过修剪减少产量让葡萄酒有着醇厚，果味十足，色泽深浓，充满成熟樱桃与黒莓的浓郁香味，口感温和圆润，清香迷人。   这款红酒所用葡萄均为手工精选，加工后又在橡木桶中保存，适宜的温度和湿度使得葡萄酒可以在橡木桶中有一个稳定成熟的过程。酸涩中又不失浓郁，纯厚，无论搭配红肉，烧烤，牛肉等，均为理想的佐餐酒。 LM-107 德国罗曼庄园斯格瑞博2001贵腐 Siegerrebe TBA 2001 贵腐 葡萄品种：斯格瑞博 Siegerrebe 出产地区: 德国  莱茵黑森  Rheinhessen Germany 酒 精 度:8.5% VOL 酒    评： 贵腐精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese 简称TBA）是德国葡萄酒中雍容华贵、处于金字塔质量体系顶端的，这个等级感染贵腐霉的程度也比逐粒精选更进一层。 　　德语Trocken的意思是干，而德语Trockenbeerenauslese字面上的意思是“干浆果选择性采收”。在年成好的时候，这些葡萄完全被有益的霉菌，人称贵腐霉(也称珍萎)感染后，葡萄内大部分水分已经蒸发，因此葡萄会干缩，外形似葡萄干。由于一串葡萄当中每一粒果实被贵腐霉侵蚀的情况均不相同，所以必须由经过专门培训的熟练采收人员一粒一粒挑选，只选用符合贵腐精选要求的葡萄，其他葡萄可能被用于酿造逐粒精选、精选级的葡萄酒或者干脆弃置不用。要酿一瓶TBA所需的葡萄，一个采收人员要花一天的时间挑选。只有那些过度成熟的葡萄，完全被贵腐霉感染的，干缩的葡萄才会被采用。 　　德国贵腐精选人称“液体黄金”，极为浓稠、醇香如蜜、由于贵腐霉的感染，拥有多层次的特殊香气，让人回味无穷展现复杂的风味。她们可以保持长达80年的生命力甚至超过人类生命的年限，她们是当之无愧的德国餐后甜酒中的皇后。 　　这个等级的葡萄酒极其稀罕珍贵，产量极少，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。只有在非常异常的天气条件下，才能收获成熟到这种程度的葡萄。 LM-108 德国罗曼庄园黑皮诺2007冰酒 Pinot Noir Eiswein 2007 冰酒 葡萄品种：黒皮诺 Spatburgunder 出产地区: 德国  莱茵黑森  Rheinhessen Germany 酒 精 度:8.5% VOL 酒    评： 优质葡萄酒等级中处于金字塔顶端的是冰酒，这是很珍贵的甜酒。 德语Eisweine字面上的意思即是冰酒。德国冰酒所采用的葡萄必须来自那些经过数月风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种。葡萄必须在零下8度的冰冻状态下摘收，在冰冻状态下榨汁，由于水分已经与糖份和酸分离，压榨时的葡萄呈现冰珠的外形，是已经脱了水的葡萄，这样榨出的葡萄汁糖份和酸极其浓缩。冰酒所用葡萄的含糖度至少与逐粒精选一致（Beerenauslese，简称BA)，但是必须没有被感染贵腐霉(也称珍萎)。冰酒没有逐粒精选和贵腐精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）那般浓稠蜜甜，但是冰酒也自然甜润醇美、口感清澈、能让人体味到强烈的葡萄本身的果香。 冰酒是德国奉献给世界的特殊礼物，她是德国酒农在秋天的葡萄丰收之后，將健康的葡萄留在树上，在葡萄园里下的昂贵“赌注”。为了酿制冰酒酒农们除了祈祷霜冻在需要的时机降临，还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。这不仅需要拥有比中国刺绣更仔细的耐心和经验，更要有艰辛的劳作和顽强的意志。世界上其他国家也出产冰酒，但是都用技术手段冷冻葡萄，而非葡萄天然冷冻。德国冰酒与贵腐精选葡萄酒一起被称为德国餐后甜酒的皇后，一瓶尚好的冰酒可以拥有长达100年的生命力。 Mosel-Saar-Rewur摩泽尔葡萄酒产区（以前被命名为摩泽尔-萨尔-鲁瓦），位于德国西南部，距法兰克福以西100公里，靠近法国和卢森堡边界，该产区共有9,533公顷葡萄园，种植着5,523公顷的雷司令葡萄树，雷司令占整个摩泽尔葡萄酒产量的一半以上，是世界大的雷司令葡萄酒产区，更是公认的精华、重要的雷司令产地。 这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。 Code Neme产品编号 Product Description 产品描述 等级 LM-105 德国罗曼庄园雷司令2006精选半干白 Mosel-Saar-Ruwer Riesling Lieblich 2006 优质精选     葡萄品种：雷司令Riesling   出产地区: 德国  摩泽尔  Mosel-Saar-Ruwer Germany   酒 精 度:9% VOL 酒评: 雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65％的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。 Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园，其中54%的面积种植品种Riesling。   雷司令比较偏爱阴凉的气候，在部分受到性气候影响下的德国的种植区内，雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到冰酒，各种级别都能酿造。此外，酒精含量较低的特点也使得雷司令酒在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。更特别的是它的果酸和浸膏的结合，时而浓厚，时而清新，以其千变万化令人感到新奇，从而将各种甜度一一呈现，以此也体现了雷司令的出色之处。   本款酒适宜于在夏天在冰冷的状态下饮用，如果搭配海鲜，清淡的菜肴，蛋糕类食品，更能体会出雷司令所特有的果味芳香。   在这里让我们和您分享一些我们在选择精选系列中的原则。我们不会向您推荐我们自己没有品尝过的酒，如果我们自己不喜欢，那也绝不会向您推荐。我们选择酒庄和他们的酒的标准就是质量本身，别无其他原因。对于各式各样的酒庄协会，我们抱着尊重的态度，许多这样的协会办会宗旨真诚、明确，在评估一款酒时，参考这些协会的评价，则对我们会有所帮助，但是我们在乎的还是那杯中酒，而不是酒瓶上贴着的各种身价标签。我们并不想把我们的酒称之为东西或者产品，她们是独特的，所以我们并不在乎同一酒庄同一类酒是否每年都表现理想，如果酒甲今年不尽如意，那么酒乙则会很出色，我们只是选择更好的而已。

北京慕堡酒业有限公司是一家总部设在北京，专门从事进口葡萄酒营销的公司。致力于为顾客提供品质稳定可靠，品味优良，物超所值的葡萄酒，并积极倡导葡萄酒文化的推广，我们希望能够通过葡萄酒的文化来丰富人们的生活！我公司仅选择中国代理产品操作市场，从源头上杜绝散乱的恶意竞争。并整合旗下所有进口产品的全国分销体系，严格管控市场，严厉制裁乱价窜货，积极协助经销商操作市场，完善经营理念，扎实推进渠道建设，保障经销商的高收益以及市场稳定成长。公司拥有的企业文化“诚信、务实、创新”；高素质的商务团队；雄厚的企业背景；配置合理的产品线。这些，必将不断为客户创造的价值。北京慕堡酒业有限公司目前正在不断扩充新品线，赋予经销商更大的选择空间和操作平台。