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沙棘的药用价值非常高，且适用范围广泛。我国是世界上沙棘医用记载早的国家。早在一千多年前的藏医名著《四部医典》唐代的《月王药珍》和清代的藏医医典《晶珠本草》中都大量记载了沙棘的药用价值。一九七七年，沙棘被列入《中华人民共和国药典》。这些典籍记述了沙棘具有消食化滞、祛痰利肺、破瘀治血、壮阴升阳的功效。现代医学证明，沙棘提取物可促进肌体新陈代谢，有利于对损伤组织的恢复，皮下组织炎症，促进溃疗愈合，提高人体，延缓人体衰老。沙棘总黄酮具有改善心功能、抗心肌缺血，抗心率失常及抗高脂血症的作用。经临床试用，对冠心痛等有明显。现在科学家研究证明，沙棘中含有两百多种有利于人体健康的生物活性物质，是目前已知的含有活性成分多、复杂的植物。
