成份与介绍 海参： 海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在浅海至8000米深海的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，中国南海沿岸海参种类较多，约有二十余种海参可供食用。 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，，益精髓，摄小便，疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的寒武纪就开始存在，是现存早的生物物种，有“海洋活化石”之称。 鳕鱼： 鳕鱼学名Gadus，俗称Cod，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威、俄罗斯及日本的北海道。 鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻、营养丰富。鳕鱼肉中蛋白质含量比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而且含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 营养与价值 1、海参——美容养颜 海参体壁内富含胶原蛋白，海参胶原蛋白可与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血、使肌肤保持光滑细腻且富有弹性。因此，长期食用海参胶原蛋白具有美容养颜的功效。 2、海参——延缓衰老 海参含有50多种天然营养成份，其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的；另外锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老也具有独特的功能。因此，海参又称为"长寿之神"。 3、海参——健康母婴 海参在我国古代就有“养血，调经养胎，助产催乳，精血亏损、伤口不愈等症”的说法，同时对产后快速恢复体力有明显效果。通过对100名孕妇跟踪调查，孕妇各食用海参1000克，出生的无一例、缺钙、患乙肝现象，并且头发黑亮、奶牙超期不退。 4、海参——海洋伟哥 海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质具有提高男性勃起力、女性排卵和刺激宫缩作用，并且能有效改善大脑及性腺神经功能的传导作用，延缓性腺衰老，增强性欲。海参中所含的精氨酸丰富，号称"大富翁"。（精氨酸是男性精子、精液细胞的主要成分） 海参—康复患者 经试验表明：两个病情相近、年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右康复。大量试食证明：手术后的病人、产妇、骨折患者、外伤患者、失血者等通过食用海参来、恢复元气，能明显缩短康复时间。因此，海参又被称为"百补之首"和"之神"。 海参与健康 海参粘多糖： 海参粘多糖是海参体壁中的一类重要成分，具有广谱抗功效，能提高机体，消肿。同时，它还是一种新型抗凝剂，能血管平滑肌增生，提高内皮细胞增殖与迁移，并刺激内皮细胞释放游离型剂，对中老年人群具有降低血粘度的功效。 海参皂甙： 海参皂甙又称为海参素。在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参皂甙是一种抗毒剂，对人体、无副作用，而且能某些癌细胞的生长，同时具有很强的抗霉菌作用。海参中所含的硒，能癌细胞及癌细胞血管的生长，具有明显的作用。科学证明：海参对有明显，对恶性的生长及转移具有显著的作用。

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