项目介绍
Stoney Ridge Estate Winery 加拿大诗瑞酒庄 创办人Jim Warren先生于1985年创办酒庄，距今已有26 年的历史。诗瑞 酒庄位于安省的葡萄酒核心 产 区 - 尼亚加拉半岛 。 酒庄生产杰出的 VQA( 加拿大葡萄酒品质联盟 ) 葡萄酒以及冰酒。 英国女王伊丽莎白二世2002年10月14日访问加拿大时，酒庄的一款1997年老树根夏多丽选为国宴招待用酒。 加拿大前任总督伍冰枝女士于2004年访问酒庄并品尝了1997年橡木桶培育的琼瑶浆白冰。 自 1985年以来，诗瑞酒庄的冰酒在全世界已获得100 多个金奖。
获奖包括： 波尔多Vinexpo金奖 国际葡萄酒与烈酒大赛金奖 意大利vinitaly金奖 加拿大葡萄酒大赛甜酒 Cuvée葡萄酒大奖赛甜葡萄酒 葡萄挂在葡萄树上的时间越长，其天然糖份就越高。对于冰酒而言，我们会让葡萄串挂在树上一直到温度达到摄氏零下 8 度到 12 度的时候进行采摘，因为这时的糖份。这样低的温度使得水结成冰，余下的葡萄糖便成了浓缩汁。冰葡萄此时相当的坚硬，通过人工手工采摘后将它们进行压榨，黄金液体就这样开始了它的发酵之旅。 酒庄目前用于生产冰酒的葡萄品种有琼瑶浆 Gewürztraminer ，白诗南 Chenin Blanc ，雷司令 Riesling ，威代尔 Vidal ，品丽珠 Cabernet Franc 。 白冰: 2009 Gewürztraminer Icewine - VQA 375mL (荣获2010加拿大葡萄酒大赛甜酒类金奖,2011 Cuvee甜酒类银奖，采用法国橡木桶发酵及存放) 2007 Riesling Icewine - VQA 200mL/375mL 2007 Vidal Icewine - VQA 375mL 红冰：2007 Cabernet Franc Icewine VQA 200mL/375mL
公司介绍
Stoney Ridge Estate Winery
加拿大诗瑞酒庄
创办人Jim Warren先生于1985年创办酒庄，距今已有26年的历史。诗瑞酒庄位于安省的葡萄酒核心产区 - 尼亚加拉半岛。酒庄生产杰出的VQA(加拿大葡萄酒品质联盟)葡萄酒以及冰酒。
英国女王伊丽莎白二世2002年10月14日访问加拿大时，酒庄的一款1997年老树根夏多丽选为国宴招待用酒。
加拿大前任总督伍冰枝女士于2004年访问酒庄并品尝了1997年橡木桶培育的琼瑶浆白冰。
自1985年以来，诗瑞酒庄的冰酒在全世界已获得100多个金奖。
获奖包括：
波尔多Vinexpo金奖
国际葡萄酒与烈酒大赛金奖
意大利vinitaly金奖
加拿大葡萄酒大赛甜酒
Cuvée葡萄酒大奖赛甜葡萄酒
葡萄挂在葡萄树上的时间越长，其天然糖份就越高。对于冰酒而言，我们会让葡萄串挂在树上一直到温度达到摄氏零下8度到12度的时候进行采摘，因为这时的糖份。这样低的温度使得水结成冰，余下的葡萄糖便成了浓缩汁。冰葡萄此时相当的坚硬，通过人工手工采摘后将它们进行压榨，黄金液体就这样开始了它的发酵之旅。
酒庄目前用于生产冰酒的葡萄品种有琼瑶浆Gewürztraminer，白诗南Chenin Blanc，雷司令Riesling，威代尔Vidal，品丽珠Cabernet Franc。
白冰:
2009 Gewürztraminer Icewine - VQA 375mL (荣获2010加拿大葡萄酒大赛甜酒类金奖,2011 Cuvee甜酒类银奖，采用法国橡木桶发酵及存放)
2007 Riesling Icewine - VQA 200mL/375mL
2007 Vidal Icewine - VQA 375mL
