中国传统独特的风俗-女儿红和状元红，成为充满中国传统文化的美妙印记。从古代演化至今，“封坛”成了酒企宣传及文化推广的重要形式之一。今天鸡公山酒业小编就封坛酒来给大家聊一聊。

历经千年的发展，“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗，其中“女儿红”“状元红”就是这一习俗的zui好体现。封坛酒的美妙之处，不仅在于可以得到一坛美酒；更在于蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福，承载着对生活的美好向往。

每逢大事启封坛，这也足以表明封坛酒是有一定意义的。那么，封坛酒要怎么喝呢？相信不少酒友们在封坛的时候都在想这个问题-一次性买那么多的酒，怎么喝呀？跟着鸡公山酒业小编来了解一下吧。

我们都知道封坛酒是蒸馏酒，有的是直接蒸馏出的酒封坛，有的是已经封坛的很多年的老酒。并且，封坛酒大部分都是52度以上的高度酒，不管是刚刚蒸馏出的白酒，还是已经封藏几年的白酒，都不能直接饮用。可能酒友们要问了，封坛酒不能直接饮用要怎么喝呀？

我们在市场上都见过很多窖龄酒，就拿鸡公山粮液十五年来说吧，十五年是个数字，酒友们不能以为这款酒就是封藏了十五年的原浆酒，实际上这款酒是不同原酒勾调而成的，其中有封坛十五年的原浆酒。封坛了十五年的原浆酒，能够使酒的品质得到提升。这样额就是为什么市面上有那么多年份酒的存在了，其实都这是这个道理。如果全部都是封藏很多年的白酒，价格也是不一般的。

所以说，封坛酒也是需要勾调这来饮用的。如果是刚刚蒸馏出来的原酒封坛，那就要等上个五年十年的在饮用，如果是已经封藏了很多年的封坛酒就可以直接和家里的其他酒勾调。从中可以体系一下白酒勾调白酒的神奇哦！

酒友们，是不是有所收获呢？封坛酒存放年限越久，酒体老熟度越高，香味越纯净。另外提请酒友们：封坛酒一定是蒸馏酒，封坛时定要擦亮双眼哦，鸡公山酒业封坛大典在即，酒友们想要了解的可以关注我哦！

信阳市鸡公山酒业有限公司前身为信阳酿酒总厂，始建于1949年，与共和国同期诞生，2001年改制成为股份制民营企业。现占地163亩，总投资2亿多元打造万吨生态酿造基地，一期工程已于2009年9月建成并投入生产，现有员工340余人，高管数十人。公司技术力量雄厚，沿袭古法酿酒工艺、采用三真工艺（即：真泥池、真泉水、真纯粮），具有49年的老窖泥，窖池采用的是国内进的现代生物浓缩己酸液新技术，不仅改进了生产工艺流程，提高生产效率，而且使鸡公山酒的品质得到有效的保证和提升。现已成为豫南特色的白酒酿造企业。