（1）海味-匠心工艺，真实还原食材的鲜美，开盖即食，方便快捷；

（2）新鲜-选取青岛本地两年生纯野生海鲜，工艺锁住食材的鲜香；

（3）营养-海产品本身具有极高的营养价值，制作工艺非油炸，无添加，真正做到绿色营养；

（4）醇香-传统工艺酿造，丝丝入味，醇香浓厚；

（5）口感-色泽分明，90%大块鱼肉，口感鲜糯，入口过瘾，回味无穷；

青岛宏运食品有限公司隶属青岛宏运投资集团有限公司，根植于美丽的海滨城市青岛，工厂坐落于青岛保税港区，是一家专业从事“海鲜酱”系列、 “酱卤肉”系列、“海参”系列、“水产品加工”生产、销售为一体的现代化工业企业，生产面积5000平方米。公司先后引进先进的生产设备，传承传统工艺，开发研制出健康美味的“鲅鱼酱”系列产品，该产品自上市以来，以营养、健康的理念和丰富的营养迅速红遍大江南北。对原材料的高标准筛选和对传统生产工艺流程的坚持，确保了食品风味的纯正性。

食品公司于2013年8月顺利通过国家质检总局、食品监督管理局等部门验收，取得了“海鲜酱”、“干海参”、“即食海参”、“酱卤肉”等食品生产许可证资质；于2016年成功挂牌，股权代码：800678。于2017年通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品管理体系认证。

2017年宏运食品海鲜酱入驻青岛各大商超,如：家佳源、维客、丽达国货、佳世客等；

2018年宏运食品海鲜酱在“有礼西海岸”伴手礼评定中榜登西海岸伴手礼，宏运食品海鲜酱得到广大群众的认可与喜爱。