纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。


首先从选粮、配粮、洗粮、泡粮开始…..想要酿造好的酒，每个环节都很重要


gb/t 10781.1-2006 浓香型白酒
gb/t 10781.2-2006 清香型白酒
gb/t 10781.3-2006 米香型白洒
gb/t 26760-2011 酱香型白酒
gb/t 14867-2007　 凤香型白酒
gb/t 16289-2007　 豉香型白酒
gb/t 20823-2007　 特香型白酒
gb/t 20824-2007　 芝麻香型白酒
gb/t 20825-2007　 老白干香型白酒
qb/t 2524-2001　 浓酱兼香型白酒


这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。

山西晋酒铺子酒业有限公司成立于2017年9月，坐落于晋商故里介休市。旗下有30000平米的原酒酿造厂两座、制曲厂一座。分布于汾河两岸。公司依托自主生产，集酿造、制曲、销售为一体的管理体系，以“为天下人酿好酒”为服务宗旨。抓住新时期、新零售的历史机遇，组建线上线下融合的立体营销体系，以全国连锁店的形式完成线下产品展示，立志打造“晋酒铺子”散白酒中高端定制品牌，成为山西省乃至全国酿造行业中一颗璀璨的新星。