赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不决口，更被国人捧为之宝。俗话说：席上无赖茅，空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口服。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，在当今畅饮赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选就需验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。  一、开瓶验其真；首先要确保能喝到正宗赖茅酒，现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，无茅台镇当地核发的“全国工业产品生产许可证”：无赖茅酒生产技术，无必须的检测设备，他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购来的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香型味，打上“赖茅酒字号”，利用赖茅酒的名气，在市场上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生，刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对和神经系统造成极大伤害，而怀桥酒厂上是正宗老赖茅酒的传承人所以酿造，其一下几点是其它厂商无可比拟的。 http://www.yanchenglaimao.com 二、端酒观其色；赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚、酱香扑鼻、倒入杯中、酒花白晰、细碎、均匀、堆花时间长、没有悬浮物及沉淀。 三、咂抿品其味；品尝赖茅酒，过程一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉，嗅觉，去体味，感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。 四、空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香，闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其味。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移进鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。 http://www.huaiqiao.com/  

贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂始建于1982年，以赖茅酒的生产和销售为主。原名为贵州怀窖酒厂，是酒都茅台镇发展较早的民营企业，贵州十强白酒企业，酒都十大白酒民营企业，多年来，怀桥酒厂依靠得天独厚的地理环境和茅台镇传统的酿制工艺，本着客户，诚信至上的经营策略，多年来为致力于打造中国高端酱香型白酒品牌而不懈努力，1988年正式更名为贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂并投巨资更换并新增各项设备。新增企业技术人员数名。多年来，贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂在省市各级政府的大力支持下，开拓创新、积极进取、大胆改造、使得企业取得了长足的进步，稳健的发展。先后荣获了遵义市“重合同守信用企业”“诚信示范单位”等光荣称号。