腊月正是制作香肠的好时候,特别是四川家家户户都会制作很多的香肠腊肉,挂在窗户外、阳台上晾晒,让很多人看到这么多美味就会想到:年就快到啦!中国的很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯,四川麻辣香肠的配方因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,有很多人多想学学四川麻辣香肠的做法,正好有时间现在就给大家介绍以下四川麻辣香肠的配方及四川麻辣香肠的做法。四川麻辣香肠     制作材料:     主料:猪肉5000克;     调料:花椒面75克、辣椒面75克、盐125克、糖50克、白酒50克、五香粉少量、胡椒粉少量、鸡精少量;     材料:肠衣、干净的棉线或者细绳子。     制作方法:     1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长;     2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时;     3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用;     4、如果有灌制香肠的工具,没有的话找个大可乐的瓶子,从1/3处剪开,上半部分的可乐瓶子就可以充当一个灌制香肠的工具了;     5、等肉腌制好以后,就可以开始灌香肠了,将肠衣的一头套在自制的可乐瓶子的瓶口上,另一头打结,使灌入的肉不会漏,然后将腌好的肉一块块地从可乐瓶中灌入肠衣,灌入肠衣的肉要用手不停地往下赶,使其充满肠衣,这个过程比较费事,如果有灌香肠的工具会省事一些; 公司网址：http://www.lvzhen.com.cn           http://www.congzhen.cn 公司地址：成都市高新西区天宇路2号.天府创意产业园13栋 咨询电话：18030568176（龚女士） 在线QQ: 2413484940 电话：（028）87638200

四川川岭苁珍食品有限公司，注册资本200万，是四川一家经营土特产品、山产品、农副产品为主的集种植、收购、销售于一体的新型企业。公司立足于四川省的区位优势和资源优势，主营：食用菌山珍、菌菇酱、山野菜、烟熏野鸡、鲜野鸡蛋、松花野鸡蛋、四川特产休闲食品，冷吃牛肉，冷吃兔丁，四川腌腊特产等系列产品的购销业务。 公司旗下自有品牌“苁珍”系列土特产品以精美的包装、优质的产品，深受消费者喜爱，是丰富餐桌、健康养生、办事送礼、节日送礼、旅游购物、单位团购、馈赠亲朋的佳品，在消费者当中享有较高的地位。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。土特产是一种相对稀缺的资源，它牵动着我们每一个人思乡故土的情结；商品不仅是一种商品，更是一种文化、一种思念、一种情怀。从“思故土情结，品家乡风味”的“礼”文化出发，止于至善，健康至上，深挖土特产文化，从而让土特产商品，带给消费者更明确的特产区域性指引及商品文化的导向，满足消费者对土特产内在文化属性的心理需求。 公司一直以来坚持以绿色无公害食品为宗旨，与各地的土特产基地保持紧密联系，在丰富品种的同时，注重产品品质，除要求产品具有浓郁地方特色外，只选择无公害或有机农产品，严格检测、监控关，确保消费者的食用。同时公司遵循市场规律，优质服务、合格的价格，在“打绿色牌，走特色路”的方针指引下，秉承“绿色养生&#8226；绿色健康&#8226；绿色生活&#8226；奉献绿色精品”的经营理念，标准化的质量控制能力，品牌化的终端营销能力，坚持"客户"的原则为广大客户提供优质的服务。