目前在欧美国家，玉米及其制品倍受青睐，这是因为科学家们发现它对现代文明病如高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的作用，具体的说长期食用玉米食品对健康有以下好处： 一、可以癌症延缓衰老 玉米中含有的谷胱甘肽是一种长寿因子，能与人体多种致癌物质相结合从而破坏这些物质的致癌性，玉米所含有的胡萝卜素在体内可转化成维生素A，具有化学致癌物质形成的作用。维生素C和B可以阻断致癌物质亚销铵的形成。玉米所含丰富的纤维素可以促进胃肠蠕动，加快粪便排出，及时有毒物质对胃肠黏膜的伤害，预防结肠和直肠癌的发病率。玉米中的木质素，可以提高人体内巨噬细胞的活力2-3倍，从而化学致癌物所引起的。国外学者调查发现，以玉米为主食地区的人群平均寿命都高。 二、可以预防心脑血管疾病 玉米中富含纤维素可以和胆汁结合排出体外，减少胆固醇的形成。玉米中含有维生素B、亚油酸、亚麻酸有助于脂肪、胆固醇的正常代谢，减少沉积，降低血液中的胆固醇含量，软化血管。另有研究证明，连续两个星期每日吸收17克纤维，可以降低5％的胆固醇和13％的三酸甘油脂。玉米中的镁可以帮助血管舒张，防止缺铁性病，维持心肌正常功能。 三、可以健脑增智 玉米中含有卵磷脂，被人体消化吸收后可释放出胆碱，并在血液中形成乙酰胆碱，乙酰胆碱是重要的神经递质，为脑细胞传递信息，使人思维灵活，反应敏捷。

敦化市敖东食品开发有限责任公司率先应用这一专利技术推出了“黄金一代”玉米方便面，该产品精选我国长白山脉优质小粒黄玉米加工而成，这些玉米全部用无化肥、无公害的方法种植而成；在面饼生产过程中采用独特的生产工艺，避免了加工过程中对玉米中所富含的蛋白质、微量元素等营养成分的破坏；产品采用非油炸的特殊烘干的方法精制而成。 经广泛市场调研发现，目前市面上的方便面虽然品种繁多，但是都脱不开“油炸”的老路。“黄金一代”玉米方便面是我国即食面中的一个新成员，它是在改造传统民间玉米面条生产工艺的基础上，运用现代加工技术，使玉米方便面有柔韧、滑爽、清香的口感，又保存了玉米中多种氨基酸成分及微量元素。独特的配方和先进的生产工艺彻底解决了玉米粗糙的口感和固有的缺乏粘弹性、延展性、不易消化、产生胃酸的难题，并去除了玉米胚芽中的苦涩辛辣味，保留玉米中的营养成分和米香风味，滑爽好吃，快捷方便，营养天然。